Trerättersmenyn till hjärtat!

Det blev ingen kyckling eftersom jag bestämde mig för att ta en promenad med Emelie. Istället köpte Martin hem mat och det bjöds på Sushi Ushi :-)

 Jag önskar verkligen att jag kunde lära mig att tycka om sushi eller i alla fall inte, inte tycka om de.. åt i alla fall tre bitar och smakade på ytterligare en. Tryckte i mig två avokado-grejor, och en insideout-rulle, sen smakade jag på en lax-grej och då vände de sig i magen. Hur fasen kan de va gott med rå fisk? Bara lukten av fisk liksom är ju blä... Nä, det gick inte denna gången heller.

Efter Ushin gick jag och Emelie ut för att ansluta oss till skallgången, men de hade tyvärr avslutat och de höll på att avsluta för dagen, så vi tog en promenad i trakterna och spanade lite och pratade skit.

I fredags började dagen med att Lucas blev upphämtad av sin pappa och sin farfar för att spendera helgen där. På måndag kväll hämtar vi äntligen hem honom igen.

Någon timme efter han hade åkt hade jag gjort mig och Lennon redo för att ge oss ut i regnet för att åka och träna, och klockan tolv körde jag igenom hela kroppen i cirkelgymmet på Friskis. Dessutom bokade jag in en personlig gyminstruktion med en tjej som ska vara bra på det.

Lennon låg helt snällt i liggdelen på gymmet under en hel timme, medan jag körde på, därefter somnade han så jag kunde duscha och sminka mig i lugn och ro. Trots det stressade jag mig igenom det, det är ju det som är grejen med småbarn, det kan ju verka hur lugnt som helst och så vaknar de till och man kan inte göra något, så det är bäst att alltid skynda sig när man är själv och ska duscha o sminka sig.

Efter passet gick jag till Kungsmässan och inhandlade vinteroverall till Lucas, samt en snygg body från Newbie till Lennon.

Vidare till Kvantum för att inhandla kvällens fredagsmys. Eftersom inte Lucas är hemma och man kan sitta mer i lugn och ro när man ska äta bestämde jag mig för att fixa trerätters för kvällen (han är bortskämd han, min sambo).

För fredagsmaten tänker jag inte direkt på näringsvärde och så, men jag vräker inte i mig maten utan tar lagom av allt.

Förätt: Bruchetta (ursäkta lite mörk bild) Den består av rostade baguetteskivor med en tomattärningar, basilika, vitlök och olivolja  ovanpå.

Varmrätt: Lammytterfilé med jordärtskockpuré, rosmarinstekta äppeltärningar och rödvinsrreduktion.

Vinet för kvällen serverades ur en PET-flaska!? (man pantar den när den är tom) Låter och känns billigt, men smakar riktigt bra, så testa det. Perfekt för picknicken.

Dessert: Vildbärspaj med hemmagjord vaniljvisp. Mums. I pajdegen använder man sojamjöl istället för vanligt. Sojamjöl har en hög proteinhalt och innehåller inte lika mycket kolhydrater som vanligt mjöl. så rätten i sig har ett lågt GI och smakade mycket gott. Istället för raffinerat socker använder man rårörsocker för en sötare smak.

Börjar nog bli lite gamla så maten intogs i sällskap av Dobidoo som stod på i bakgrunden och Lasse Kronér och Fredrik Skavlan fick förgylla vår kväll.